食用菌的生长周期很短，生长速度很快，一般周期为20天即可采收。属于投资小，收益快的行业，从80年开始就出现大量人工种植食用菌。现在世界上有70%的食用菌都是我国种植的。可见食用菌的行业是一个朝阳行业。然而在食用菌种植时有个问题一直没有得到重视，食用菌喜欢潮湿的环境（一般湿度在90%左右）如果低于这个湿度，菌类生长缓慢还有可能死亡，因为此原因，种植食用菌的部分菇农们降低了产出，损失还是挺大的。而使用食用菌超声波加湿器可为菇房提供适宜的湿度。
应用行业：
保鲜储藏：保持果蔬脆感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，延长衰老期，减少腐烂。
实验室：各类检验、检测、质量、分析、化验室、水泥养护室的环境恒湿。
暖通行业：空调加湿,计算机机房空调加湿及除静电。
塑料行业：塑料注射成型厂、塑料产品制造厂湿度控制及抑制静电。
食品行业：干燥、脱水食品的回潮、保鲜。
种植业：规模化种养植菌类、花卉、热带植物及无土栽培等的湿度控制。
栽培：食用菌种植、香菇、接种室、杀菌室、温室花卉、绿色养殖、办公室、家庭等需要增湿的环境。
使用食用菌超声波加湿器的好处：
1、湿度自动控制系统，可根据蘑菇不同的生长阶段，设定适宜温度，能够达到增产增收。
2、5-10μm极细雾滴，不湿蘑菇表面，让蘑菇自由呼吸，减少黑斑及其他菌病，防止烂菇。
3、采用空气为动力，使水雾化的同时向棚舍内通入新鲜空气，保证棚舍内的空气流通。
4、可以促进蘑菇的生长，抑制或杀死有害杂菌，保证菌菇类产品的稳产高产。
5、菇场或菇房中经常保持一定的空气相对湿度，可以防止培养料或子实体水分的过度蒸发，补足蘑菇生长所需的水分，让其能正常生长。
